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O congelamento de alimentos reduz desperdícios, gera conforto e economia de tempo. Conheça a maneira correta de se congelar diversos tipos de alimentos e facilite seu dia a dia.

Conteúdo do curso
Apresentação
Unidade 1 - Congelamento
O que é congelamento
Vantagens do congelamento
Conhecendo o freezer
Como fazer a Limpeza do Freezer
Unidade 2 - Técnicas de congelamento de alimentos
Regras básicas para congelar alimentos
Materiais necessários para o congelamento
Recomendações Gerais
Unidade 3 - Tipos de Congelamentos
Como congelar e descongelar os vegetais
Como congelar e descongelar frutas
Como congelar e descongelar carnes
Como congelar e descongelar aves
Como congelar e descongelar peixes
Como congelar e descongelar crustáceos e moluscos
Como congelar e descongelar ovos
Como Congelar e descongelar laticínios
Como congelar e descongelar pães, bolos, tortas e salgados.
Como congelar pratos prontos
Como congelar temperos
Alimentos que devem evitar o congelamento
Alimentos que devem evitar o congelamento
Unidade 4 - Teoria na prática
Preparação específica dos principais pratos
Truques e dicas

Vantagens do curso
Fácil acesso, podendo ser realizado a qualquer hora e lugar.
Ferramentas interativas e suporte online.
Biblioteca Virtual contendo indicações de sites, livros, entre outros materiais para pesquisa.
Dicas e atividades propostas pelo Autor.
Certificado de Conclusão.
Fácil acesso, podendo ser realizado a qualquer hora e lugar.
Ferramentas interativas e suporte online.
Biblioteca Virtual contendo indicações de sites, livros, entre outros materiais para pesquisa.
Dicas e atividades propostas pelo Autor.
Certificado de Conclusão.

Autor
Rachel da Silva Engel